Ti è mai capitato di osservare qualcuno impastare a mano, con la farina che prende vita sotto le dita e il profumo di pane appena fatto che si sprigiona nell’aria? Molti appassionati di cucina dicono che quel gesto abbia un che di terapeutico. E sai qual è l’alleato silenzioso eppure fondamentale di questa magia? La […]
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Meglio Spargifiamma in Ghisa o Alluminio – Cosa Scegliere
Ti è mai capitato di bruciare il sugo perché il fornello era troppo vivace? Oppure di cuocere il ragù per ore con fiamma bassissima, rischiando comunque che si formassero zone più calde di altre sul fondo della pentola? Se la risposta è sì, allora forse hai già intuito quanto possa essere utile lo spargifiamma.Lo sai? […]